หลักสูตร บาริสต้าและเบเกอรี่ (ระยะเวลา 300 ชั่วโมง) ได้ออกแบบหลักสูตรโดย เชฟอาสา นายทิเบต ทองเสมือน เจ้าของร้าน Fisherman Cafe ที่มีประสบการณ์ด้านกาแฟและเชฟร้านอาหารในต่างแดนมากกว่า 20 ปี มาสอนถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับน้องๆ ได้ฝึกฝนทักษะ และหลักสูตรได้รับการรับรองจากสถาบันส่งเสริมการบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยทักษิณ

   หนึ่งในภายใต้โครงการ “วิถีราชาประชา เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน” ความร่วมมือพัฒนา กองทุน เรียนรู้และพัฒนาชุมชน และ บริษัท ดี มี สุข (ไม่) จำกัด ธุรกิจเพื่อสังคม ร่วมส่งเสริมพัฒนานักเรียน ในเครือข่ายโรงเรียนราชประชานุเคราะห์